01 · 豆子档案 Bean profile
先认识 Geisha
Panamanian Geisha（巴拿马瑰夏）通常指与 CATIE（热带农业研究与高等教育中心）编号 T2722 相关的谱系。World Coffee Research（世界咖啡研究组织）将其归为埃塞俄比亚地方品种；植株高、产量潜力低，但在高海拔且管理得当时，杯中品质潜力可达“卓越（Exceptional）”。
品种研究 Variety study
本页介绍的是 Geisha 品种与咖啡流程，不代表某个在售批次。具体庄园、海拔、处理法、烘焙日期与杯测结果必须以真实批次资料为准。
- 遗传族群 Genetic group
- 埃塞俄比亚
地方品种
- 植株形态 Plant stature
- 高大植株
- 产量潜力 Yield potential
- 低
- 高海拔品质潜力 High-altitude quality
- 卓越
Exceptional
- 典型香气 Known aromas
- 花香、茉莉
桃子般香气
- 影像烘焙度 Visual roast
- 中浅烘焙
影像演示
- 可追溯性 Traceability
- 具体批次
必须另行核验
05 · 咖啡简史 A brief history
从埃塞俄比亚到巴拿马
Geisha 的价值不仅来自竞拍纪录，也来自一条可以追溯的植物材料传播路径。以下节点依据 World Coffee Research（世界咖啡研究组织）的品种档案整理。
埃塞俄比亚咖啡林该植物材料在埃塞俄比亚咖啡林中被收集，之后送往坦桑尼亚 Lyamungu（利亚蒙古）研究站。
CATIE（热带农业研究与高等教育中心）· T2722材料进入中美洲 CATIE（热带农业研究与高等教育中心），并以 T2722 编号记录，成为后来巴拿马 Geisha 的关键谱系节点。
进入巴拿马它因对咖啡叶锈病的耐受性被分发，但枝条脆、产量低，最初并未得到广泛种植。
Best of Panama（巴拿马最佳咖啡竞赛）Boquete（波奎特）的 Peterson（彼得森）家族将其送入赛事与竞拍，极高评分和当时的价格纪录令其受到全球关注。
